Lomo Ibérico de Bellota

Una de las piezas más nobles y sabrosas del animal que, en el caso del cerdo ibérico alimentado con bellotas alcanza niveles de sabor extraordinarios. En JABUGO REAL lo elaboramos con el mejor pimentón, un pellizco de sal y el tiempo suficiente para hacer las cosas sin prisas.

Proviene de cerdos ibéricos criados en libertad y engordados a base de las hierbas, bellotas y otros frutos de la dehesa durante la montanera.

Supera nuestros rigurosos requisitos de calidad internos, y los de la Norma de Calidad para el ibérico, así como los de la D.O. Jamón de Huelva.