Atun

Método Obtención:
Se lo captura principalmente con artes de palangre, cerco, curricán y con las tradicionales almadrabas en la costa suratlántica y surmediterránea, durante sus migraciones para la reproducción.

Zona Captura:
Se distribuyen por todo el océano Atlántico, desde las costas del norte de África hasta Rusia, Noruega e Islandia, por el este, y desde Brasil hasta Canadá, por el oeste. También aparece en el Mediterráneo y en el mar Negro.

Valor Nutritivo:
Es un pescado azul que presenta un elevado contenido en grasas, estas grasas están compuestas por ácidos grasos insaturados, entre los que destacan los ácidos grasos w-3, que tienen capacidad de reducir los niveles de LDL-colesterol o "colesterol malo" en la sangre, y ejercen efectos beneficiosos sobre la fibrinolisis y la viscosidad de la sangre, por lo que su consumo resulta cardiosaludable.
Destaca su contenido en proteína, que es el mayor de todos los pescados; además, esta proteína es de elevado valor biológico.